Konya
Konya'nın aşındırmak kültürünün tanıtılmasının beraberinde Türkiye'nin değişik lezzetlerinin de görücüye çıkacağı"Konya GastroFest" başladı.
Konya Büyükşehir Belediyesince Ecdat Bahçesi'nde planlı ve 3 güneş sürecek festivalin açım töreninde birlikte musahabe özne AK Parti Genel Başkan Yardımcısı Leyla Şahin Usta, "Konya GastroFest"in Konya ve iklim düşüncesince iyi olmasını diledi.
Yemek ve anüs kültürünün çivi başına birlikte uygarlık bulunduğunu tamlayan Usta, şu değerlendirmede bulundu:
"Evlerimizde değme güneş başta hepsi ailenin toplandığı geceleyin ezanı yemeği sofralarından, itinayla hazırlanıp, itinayla ağırlama edilerek ailenin bütünlük ve bütünlüğünü arttırıcı ve medeniyetimizi bitmeme ettirici latifçe sohbetlerin yapıldığı sofralarımızdan bahsediyoruz. Sadece yemeklerin paylaşılmış olduğu değil, günün heyecanının, sıkıntısının, keyfinin, değme şeyinin paylaşılmış olduğu sofralarımızdan bahsediyoruz. Bugün tığ de Konya'da aramızda mevcut şeflerimiz sebebiyle katı baş döndürücü değişik lezzetleri, katı baş döndürücü değişik aş ve yemeği paylaşacağız, dostluklarımızı arttıracağız, tanışıklıklarımızı arttıracağız."
Festivalin nice iyi gelişmeye vesile olacağını inandığını dile getiren Usta, "Konya'nın aşındırmak kültürünün gerçekte katı baş döndürücü evren mutfağıyla yarışabilecek kurda zengin, değerli bulunduğunu göstereceğiz. Bu vesileyle hem vatanımızda bununla beraber arsıulusal platformlarda lanse etmek düşüncesince olanak ve punt oluşturmuş olacağız. Bu festival düşüncesince tedbir özne Büyükşehir Belediye Başkanımıza ve kadrosuna teşekkürname ediyorum." diyerek konuştu.
Usta, festivalle, unutulmuş lezzetlerin baştan tanıtılacağını belirterek, şunları kaydetti:
"Özellikle gençlerimizin ve evlatlarımızın bu festivale özen göstermelerini istiyoruz. Unutulmaya beniz tutmuş bulunan yemeklerimizle ilişik etkinliklerin de bulunduğunu bildiğimiz düşüncesince halis muhlis gençlerimizi ve çocuklarımızı festivalimize çağırma ediyoruz. Umarım her insanın karnının doyduğu derece gönlünün de doyduğu, muhabbetlerin, dostlukların arttığı birlikte festival olur. Gönül kandırıcı en önemlisi. Karnımızı birlikte biçimde doyuruyoruz ancak esas bulunan gönülleri doyurmak. Gönülleri doyurmanın da en ehemmiyetli yolu herhalde birbirimize bulunan sevgimizi muhabbetimizi, birbirimize yaptığımız ikramlarımızla anlatmak."
Büyükşehir Belediye Başkanı Altay'dan bitişik illere davet
Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay da festivalin önce gününde gördükleri koyu ilgiden kıvançlı olduklarını söyledi.
Altay, Konya mutfağının ülkenin en ehemmiyetli mutfaklarından birisi olduğuna değinerek, şöyleki dedi:
"Konya Büyükşehir Belediyesi şekilde şehrimizin bu alandaki birikimini dünyaya açmak, Konya mutfağının hâlâ birlikte tomar tanınmasını bildirmek üzere gastronomi alanındaki çalışmalarımıza şişman birlikte ehemmiyet veriyoruz. Bir yandan da Konya'mızın bu zenginliklerini tescil ika namına coğrafi işaretli ürünlerimizin başvurularını gerçekleştirdik. Başvurusunu yaptığımız 51 ürünümüzün 21’inin tescili gerçekleşmiş oldu. İnşallah 30 ürünümüzle ilişik proses bitmeme ediyor. Ayrıca 35 dünkü ürünle ilişik başvuruyu tamamladığımızda 100’e benzeyen coğrafi mahsul başvurumuzu gerçekleştirmiş olacağız. Biz bu mamüllerin birlikte yönünü Konya Büyükşehir Belediyesi şekilde Konya Mutfağı ve Kafem'lerimizde misafirlerimize sunuyoruz. İnşallah dünkü hizmete sunacağımız tesislerle, bu zenginliğimizi Konya'dan hepsi dünyaya sunmayı istek ediyoruz." diyerek konuştu.
"Konya GastroFest"in elden Konyalılar düşüncesince düzenlenmediğine dikkati çekici Altay, "Özellikle semt coğrafyamızda mevcut bitişik illerimizden misafirlerimizi de buraya beklediğimizi tabir buyurmak istiyorum. Özellikle Ankara'dan, Aksaray’dan, Karaman, Niğde, Nevşehir, Eskişehir, İstanbul’dan, hepsi dil coğrafyasından misafirlerimiz düşüncesince halis muhlis hazırlıklarımızı tamamladık Onları aramızda değerlendirmek istiyoruz." ifadelerini kullandı.
Konya Valisi Vahdettin Özkan da birlikte musahabe yaparak, festivalin düzenlenmesinde alın teri dökenlere teşekkürname etti.
Hafta sonu da bitmeme edecek festivalde ziyaretçiler, bölgeye kurulan stantlarda Konya mutfağı ve Türkiye'nin değişik bölgelerinden yiyecekleri deneyimleme olanağı bulacak.
